Así lo expresó Verónica Sánchez, presidenta de la Cámara de Restaurantes, quien afirmó también que «la gente lo primero que hace es recortar gastos superfluos».
«La situación de los establecimientos gastronómicos es muy preocupante. Hay una caída estrepitosa del consumo que empezó en el 2009 pero se evidenció aún más en el último año. Cada uno de nosotros lo que hace es recortar gastos que tienen que ver con el esparcimiento», explicó
Durante la entrevista, Sánchez sostuvo que los negocios de comida actualmente dan pérdidas. «Se ve con los cierres de establecimientos», remarcó.
Por los aumentos a los servicios públicos y la inflación, Sánchez también detalló que «cierra un establecimiento gastronómico por día en la Ciudad de Buenos Aires»
