LA CARNE HA SIDO POR AÑOS, EL ORGULLO NACIONAL Y SIGUE SIENDO. PERO LA DISTANCIA Y EL ENFRENTAMIENTO ENTRE LO SECTORES PRODUCTIVOS ( LA CADENA ENTERA) Y EL GOBIERNO K HA DESTRUIDO EL APARATO QUE FUERA ORGULLO NACIONAL.LA DESATENCIÓN AL SECTOR CÁRNICO PROVOCÓ LA MATANZA DE VIENTRES Y LA CONSIGUIENTE DESAPARICIÓN DE MAS DE 10 MILLONES DE CABEZAS DE GANADO Y UN PROFUNDO CAMBIO EN LA TRADICIÓN ALIMENTARIA DE CONSUMO DE LA SOCIEDAD. DE 76KG per capita, PASAMOS A MENOS DE 52 Y A UN TRÁGICO INCUMPLIMIENTO DE LA CUOTA HILTON (cortes tradicionales a CEE), QUEJAS DE BRASIL POR NO LLEGARLES LOS COMPROMISOS BILATERALES, APAREJA LA PERDIDA DE MERCADOS INTERNACIONALES. EL CIERRE DE MAS DE 300 FRIGORÍFICOS, ES OTRA CONSECUENCIA DE LA PÉSIMA POLÍTICA DE ESTADO «K». SE BENEFICIA EL CONSUMO INTERNO, NO..YA VEMOS COMO LA CARESTÍA Y LA INFLACIÓN DEJAN FUERA DE LA MESA ARGENTINA AL PRODUCTO ESTRELLA DEL SER NACIONAL.
APABULLA VER LOS ÍNDICES DEL ICV (INSTITUTO DE CARNE VACUNA) QUE A PESAR DE LA CRISIS DEL SECTOR SIGUE GENERANDO GENÉTICA DE PUNTA, ADMIRADA POR EL MUNDO GLOBALIZADO.
LAS CABAÑAS DE PRODUCTORES DE RAZAS REPRODUCTORAS SIGUEN VENDIENDO ADN DE CALIDAD INMEJORABLE Y CAUSAN ADMIRACIÓN MUNDIAL CADA AÑO CALENDARIO. ES EL ESTADO ARGENTINO QUIEN NO ESTA EN CONSONANCIA CON ESTOS DATOS ELOCUENTES. ARGENTINA A BAJADO LA PRODUCCIÓN DE KILOS VIVO Y YA NO SE VEN LOS PESADOS DE ANTAÑO, MAS BIEN MAGRO ES LO QUE LLEGA AL MOSTRADOR Y CON UN SABOR (PROPIO DEL ENGORDE DE ENCIERRE) QUE SE PARECE MAS AL CERDO QUE AL VACUNO.
NO HAY POLÍTICA GANADERA EN EL KIRCHNERISMO DE DÉCADA PERDIDA EN EL SECTOR Y NO SE AUGURAN MEJORAS AL 2015, DE LA MANO DEL CORTO PLAZO CON QUE SE GESTIONA, ES IMPOSIBLE RECUPERAR EL STOCK GANADERO. SEGUIREMOS CON LAS VACAS FLACAS, SIN TRIGO Y CON MERMA LECHERA. ¿HABLAMOS DE NACIONAL Y POPULAR?
Lanus, 05/12/2013
mmo.ricardohmerino
