Les va bien, empezaron con pastas frescas y ahora preparan además comidas elaboradas para poder pasar el verano.Son una cooperativa que nació gracias al esfuerzo y el compromiso, que creció pero que ahora necesita un espacio más grande para ampliar la producción y sobre todo tiempo. Tiempo de voluntarios y voluntarias que puedan sumarse a dar una mano.
“Venimos pasito a pasito cumpliendo los objetivos que son hacer el Taller de Pastas, formar la Cooperativa formalmente e independizarnos físicamente del Centro Vecinal para poder poner una verdadera fábrica. Quienes llevamos adelante esto no cobramos un mango, es más que ad-honorem así que la escases de tiempo es realmente un problema. Pero en el camino vemos resultados muy emocionantes”, cuenta el doctor y militante todo terreno Ernesto Argañaraz.
Sin eufemismos innecesarios, relata la importancia del emprendimiento: “Las minas que van y laburan se ganan unos pesitos, aprender a laburar en colectivo, se baraja el tema de Género y sobre todo, salen de los ranchos infernales donde viven, unas horitas, para cagarse de risa y tomar mate”.
Para comunicarse con el taller de Pastas hay que llamar al 0351 1523135419.
Nota del Editor General:
Rosario “Charo” Aredes, fue una dirigente gremial del Frigorífico Mediterráneo detenida-desaparecida el 26 de marzo de 1976.
