El Gobierno autorizó la exportaciones de cortes de carne de gran consumo en el mercado interno, como asado y matambre.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) habilitó a partir del primer día del 2024 la exportación de todos los cortes de carne bovina, también los populares.
Es que perdieron vigencia las regulaciones que estableció el kirchnerismo durante el gobierno de Alberto Fernández a través del Decreto 911/21.
Esa medida prohibía los embarques de los denominados cortes populares, como asado, vacío, falda, matambre, tapa de asado, nalga y paleta, entre otros.
También dejó de tener efecto la diferenciación para la exportación de vacas de las categorías D y E y de toros, más conocidos como “Vaca China”.
Además, se podrán mandar al exterior reses enteras, medias reses, cuarto delantero con hueso, cuarto trasero con hueso, medias reses incompletas con hueso y cuartos delanteros incompletos con hueso.
El Decreto 911 había entrado en vigencia en enero de 2022 y regía hasta el 31 de diciembre de 2023.
