Por qué no hay que guardar los tomates en la heladera

  Un informe de la Universidad de Florida, EEUU, sugirió no refrigerar el alimento para que no pierda la esencia de su sabor. Qué rol tienen las enzimas a la hora de proporcionar el gusto. No sorprende que la mayoría de las familias guarden los tomates en la heladera. Es práctico y, al igual que…

Una dieta con tomates reduce el riesgo de infarto en los hombres

Los hombres que tienen niveles más altos de licopeno corren un riesgo sustancialmente menor de sufrir infartos que los hombres con niveles más bajos de ese antioxidante que se encuentra en los tomates, según un estudio que publica hoy la revista Neurology. Según el estudio realizado en Finlandia, el riesgo general de sufrir infartos se…