{"id":94756,"date":"2020-04-07T10:37:09","date_gmt":"2020-04-07T13:37:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/?p=94756"},"modified":"2020-04-07T10:37:09","modified_gmt":"2020-04-07T13:37:09","slug":"anmat-retiro-del-mercado-un-choclo-en-granos-por-estar-contaminado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/anmat-retiro-del-mercado-un-choclo-en-granos-por-estar-contaminado\/","title":{"rendered":"ANMAT retir\u00f3 del mercado un choclo en granos por estar contaminado"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

La medida tomada por el organismo estatal\u00a0se debi\u00f3 al hallazgo de dos tipos de bacterias.<\/p>\n\n\n\n

La ANMAT prohibi\u00f3 la venta de una marca de choclo en granos porque en su interior encontraron dos tipos de bacterias, cuya medida fue publicada en el Bolet\u00edn Oficial.<\/p>\n\n\n\n

Por medio de la disposici\u00f3n 1337\/2020 publicada en el Bolet\u00edn, la Administraci\u00f3n Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnolog\u00eda M\u00e9dica (ANMAT) prohibi\u00f3 la comercializaci\u00f3n y distribuci\u00f3n en todo el territorio nacional de un alimento en conserva.<\/p>\n\n\n\n

Se trata del \u201cChoclo amarillo en granos\u201d<\/em> de la marca San Remo. Se estableci\u00f3 el retiro del lote NSOCOI, con fecha de vencimiento correspondiente al 23 de octubre de 2022.<\/p>\n\n\n\n

Esta medida se debe a que se detect\u00f3 la presencia de microorganismos anaerobios sulfitos reductores y Bacillus cereus en una muestra de laboratorio analizada por la Direcci\u00f3n General de Control de la Industria Alimenticia de la provincia de C\u00f3rdoba.<\/p>\n\n\n\n

El producto no estaba apto para consumo ya que \u201cse observ\u00f3 el envase y su tapa hinchados, y \u00f3xido en su punto de cierre. Al abrirlo se evidenci\u00f3 liberaci\u00f3n de gas, l\u00edquido espeso con alta densidad y abundantes s\u00f3lidos con poca cantidad de granos de choclo y olor \u00e1cido intenso putrefacto\u201d, <\/em>expresa el comunicado.<\/p>\n\n\n\n

El alimento es elaborado por la firma brasile\u00f1a Conservas Oderich Sociedad An\u00f3nima (S\u00e3o Sebasti\u00e3o do Ca\u00ed, Brasil) e importado por \u201cSupermercado Mayorista Yaguar Sociedad An\u00f3nima\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Por esta raz\u00f3n y para preservar la salud de eventuales compradores o consumidores, la ANMAT recomend\u00f3 prohibir la comercializaci\u00f3n en toda la Rep\u00fablica Argentina de este alimento.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 es esta bacteria?<\/strong><\/em><\/h5>\n\n\n\n

Los anaerobios sulfitos reductores son organismos formadores de esporas. Suelen encontrarse en diversas fuentes ambientales como, por ejemplo, sedimentos marinos, vegetales en descomposici\u00f3n, aguas superficiales y en heces de personas y animales. Estas bacterias son perjudiciales, provocan malos olores y con frecuencia generan el ennegrecimiento de un producto cuando \u00e9ste contiene hierro.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, el Bacillus cereus es una bacteria productora de toxinas que causa envenenamiento por consumo. Ingerir alimentos contaminados con este microorganismo puede afectar a la salud humana y provocar desde v\u00f3mitos, n\u00e1useas, calambres abdominales hasta diarrea acuosa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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