{"id":87225,"date":"2019-05-16T09:31:37","date_gmt":"2019-05-16T12:31:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/?p=87225"},"modified":"2019-05-16T09:31:37","modified_gmt":"2019-05-16T12:31:37","slug":"los-alimentos-basicos-aumentaron-hasta-164-en-el-ultimo-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/los-alimentos-basicos-aumentaron-hasta-164-en-el-ultimo-ano\/","title":{"rendered":"Los alimentos b\u00e1sicos aumentaron hasta 164% en el \u00faltimo a\u00f1o"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"620\" height=\"370\" src=\"http:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/var\/www\/html\/notas\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/alimentos-UNDAV.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-87226\" srcset=\"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/var\/www\/html\/notas\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/alimentos-UNDAV.png 620w, https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/var\/www\/html\/notas\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/alimentos-UNDAV-300x179.png 300w, https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/var\/www\/html\/notas\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/alimentos-UNDAV-500x298.png 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Los productos que m\u00e1s subieron son harina, fideos, pollo, yerba mate, pan franc\u00e9s, carne picada, arroz blanco y dulce de leche.<\/p>\n\n\n\n<p>El Observatorio de Pol\u00edticas P\u00fablicas de la Universidad Nacional de \nAvellaneda (UNDAV) dio a conocer que el precio de los alimentos b\u00e1sicos \naument\u00f3 hasta un 164% en el \u00faltimo a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p>Dentro del proceso inflacionario vigente, los bienes primarios \npropios del consumo alimentario b\u00e1sico son los que presentan mayores \naumentos, con el agravante de que corresponden a bienes de baja \nelasticidad, ya que t\u00edpicamente no pueden ser sustituidos por otros o \npostergados en su consumo.<\/p>\n\n\n\n<p>En el detalle por productos, se registraron en marzo subas \ninteranuales considerables en harina (+164,3%), fideos (+96,4%), pollo \n(+90,9%), yerba mate (+86,6%), pan franc\u00e9s (+80%), carne picada \n(+73,9%), arroz blanco (+71,7%) y dulce de leche (+66,6%).<\/p>\n\n\n\n<p>El rubro \u201cleches, l\u00e1cteos y huevos\u201d del IPC para el segmento GBA, en  un a\u00f1o ya aumenta casi 13 puntos por sobre la inflaci\u00f3n general; el  rubro \u201ccarnes y derivados\u201d sube casi 16 puntos sobre la inflaci\u00f3n  promedio, mientras que \u201ccaf\u00e9, t\u00e9, yerba y cacao\u201d, \u201cpan y cereales\u201d y  \u201cverduras y legumbres\u201d lo hacen en 15, 13 y 11,4 puntos porcentuales,  respectivamente.<\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte, en el canal mayorista, el segmento  relativo a productos primarios ya aumenta 65,5% anual y, en particular,  el segmento de productos agropecuarios trepa 74,1% en un a\u00f1o: casi 20  puntos por encima del IPC-minorista.<\/p>\n\n\n\n<p>El crecimiento de los precios, en especial durante el \u00faltimo a\u00f1o, ha \nimpactado en forma m\u00e1s acentuada sobre los bienes de mayor necesidad \npara el consumo familiar, produciendo un evidente efecto regresivo sobre\n la distribuci\u00f3n de los ingresos: en el \u00faltimo a\u00f1o, los salarios \nperdieron casi 12% de capacidad de compra de alimentos b\u00e1sicos. (<strong>InfoGEI<\/strong>) Mg<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los productos que m\u00e1s subieron son harina, fideos, pollo, yerba mate, pan franc\u00e9s, carne picada, arroz blanco y dulce de leche. El Observatorio de Pol\u00edticas P\u00fablicas de la Universidad Nacional de Avellaneda (UNDAV) dio a conocer que el precio de los alimentos b\u00e1sicos aument\u00f3 hasta un 164% en el \u00faltimo a\u00f1o. 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