{"id":70677,"date":"2017-08-01T00:13:34","date_gmt":"2017-08-01T03:13:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/?p=70677"},"modified":"2017-08-01T00:13:34","modified_gmt":"2017-08-01T03:13:34","slug":"novedoso-crean-un-alfajor-a-base-de-cerveza-artesanal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/novedoso-crean-un-alfajor-a-base-de-cerveza-artesanal\/","title":{"rendered":"Novedoso: crean un alfajor a base de cerveza artesanal"},"content":{"rendered":"<p class=\"bajada\"><em>\u00a0 <a href=\"http:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/var\/www\/html\/notas\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/alfajor-de-cerveza.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-70678\" src=\"http:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/var\/www\/html\/notas\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/alfajor-de-cerveza-300x179.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"179\" srcset=\"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/var\/www\/html\/notas\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/alfajor-de-cerveza-300x179.jpg 300w, https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/var\/www\/html\/notas\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/alfajor-de-cerveza-500x298.jpg 500w, https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/var\/www\/html\/notas\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/alfajor-de-cerveza.jpg 620w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\u201cDulce Cobo\u201d es elaborado por las hermanas Noela y Gisela Pignataro. Los novedosos productos tienen cebada en la masa y cerveza en el dulce de leche.<\/em><\/p>\n<p>Es una novedad gastron\u00f3mica y hasta algunos afirman que es exquisita. Ahora, adem\u00e1s de sus atractivos naturales, la localidad de Mar de Cobo, ubicada en el partido de Mar Chiquita, tiene alfajores de cerveza artesanal.<\/p>\n<p>\u201cEsta delicia la elaboran las hermanas Pignataro, Noelia y Gisela, y la comercializan a trav\u00e9s del emprendimiento \u2018Dulce Cobo\u2019 que los turistas encontrar\u00e1n en Avenida Mar de Cobo y Buena Vista\u201d, informa el portal de Turismo de la provincia de Buenos Aires.<\/p>\n<p>\u201cDulce Cobo\u201d fue presentado oficialmente en febrero de este a\u00f1o en la Fiesta Nacional de la Cerveza en Santa Clara del Mar. Gisela Pignataro, una de las emprendedoras cont\u00f3 los secretos de los alfajores: \u201cTienen cebada en la masa y cerveza en el dulce de leche. Adem\u00e1s le hicimos un jarabe de cerveza artesanal negra para los de chocolate negro y de rubia para los blancos, es una especie de jalea, como una mielcita en el centro del alfajor\u201d.<\/p>\n<p>Entre otros detalles, Gisela le hermana Pignataro el sabor del alfajor varia: \u201cAl principio cuando los comes sent\u00eds el gusto del chocolate, luego hacia el final el amargo de la cerveza\u201d.<\/p>\n<p>Gisela cont\u00f3 que su hermana Noelia es la cocinera y que le encanta investigar sobre sabores. \u201cElla ven\u00eda haciendo productos con chocolate, dos a\u00f1os atr\u00e1s consigui\u00f3 la receta de los cl\u00e1sicos marplatenses y luego estuve convenci\u00e9ndola un a\u00f1o para venderlos, sin embargo para la fiesta prepar\u00f3 una receta propia a base de cerveza\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 \u201cDulce Cobo\u201d es elaborado por las hermanas Noela y Gisela Pignataro. Los novedosos productos tienen cebada en la masa y cerveza en el dulce de leche. Es una novedad gastron\u00f3mica y hasta algunos afirman que es exquisita. Ahora, adem\u00e1s de sus atractivos naturales, la localidad de Mar de Cobo, ubicada en el partido de&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[26704,2135,26703],"class_list":["post-70677","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-empresariales","tag-alfajor","tag-cerveza","tag-dulce-cobo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70677","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=70677"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70677\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":70679,"href":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70677\/revisions\/70679"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=70677"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=70677"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=70677"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}