{"id":60016,"date":"2016-06-09T00:06:33","date_gmt":"2016-06-09T03:06:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/?p=60016"},"modified":"2016-06-09T00:06:33","modified_gmt":"2016-06-09T03:06:33","slug":"cayeron-la-produccion-y-el-consumo-de-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/cayeron-la-produccion-y-el-consumo-de-carne\/","title":{"rendered":"Cayeron la producci\u00f3n y el consumo de carne"},"content":{"rendered":"<p><em><a href=\"http:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/var\/www\/html\/notas\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Carnes.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-56781\" src=\"http:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/var\/www\/html\/notas\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Carnes-300x200.jpg\" alt=\"Carnes\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/var\/www\/html\/notas\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Carnes-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/var\/www\/html\/notas\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Carnes-450x300.jpg 450w, https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/var\/www\/html\/notas\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Carnes.jpg 620w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\u00a0 En la tierra de las vacas, y en lo que va de\u00a02016, la elaboraci\u00f3n de este producto disminuy\u00f3\u00a0significativamente. Al mismo tiempo, la gente busca reemplazar este alimento por los aumentos de precio.<\/em><\/p>\n<p>La producci\u00f3n y el consumo de carne en la Argentina mostraron n\u00fameros negativos en los primeros cinco meses del a\u00f1o, en que se produjeron 1,076 millones de toneladas res con hueso, con una ca\u00edda 5% interanual, y se registr\u00f3 un promedio de 55,7 kilogramos consumidos por habitante por a\u00f1o, que signific\u00f3 tambi\u00e9n un retroceso de 6,3% en comparaci\u00f3n con el periodo enero-mayo de 2015.<\/p>\n<p>As\u00ed lo destac\u00f3 la C\u00e1mara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la Rep\u00fablica Argentina (Ciccra) en su informe mensual, donde se\u00f1al\u00f3 que en mayo \u00faltimo la industria frigor\u00edfica faen\u00f3 aproximadamente 990.000 cabezas de ganado vacuno, que en relaci\u00f3n con abril represent\u00f3 una recuperaci\u00f3n de 10,8%.<\/p>\n<p>En el quinto mes del a\u00f1o la faena de hembras equivali\u00f3 a 42,5% de la faena total; y en el acumulado del a\u00f1o \u00a0esa cifra se ubic\u00f3 en 40,4%, es decir 2,7 puntos porcentuales por debajo del ratio correspondiente a enero-mayo de 2015.<\/p>\n<p>En tanto, el volumen exportado entre enero y mayo result\u00f3 casi id\u00e9ntico al registrado en el mismo periodo del a\u00f1o pasado. Al comparar los primeros cinco meses de 2015 y 2016, surge que el valor de la hacienda en pie subi\u00f3 48,5% y el de la carne en el mostrador 46,6%.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 En la tierra de las vacas, y en lo que va de\u00a02016, la elaboraci\u00f3n de este producto disminuy\u00f3\u00a0significativamente. Al mismo tiempo, la gente busca reemplazar este alimento por los aumentos de precio. La producci\u00f3n y el consumo de carne en la Argentina mostraron n\u00fameros negativos en los primeros cinco meses del a\u00f1o, en que&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[2946,23760,1706,22023,8533],"class_list":["post-60016","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economia","tag-carne","tag-ciccra","tag-consumo","tag-economia","tag-produccion"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60016","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=60016"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60016\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":60017,"href":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60016\/revisions\/60017"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60016"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=60016"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=60016"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}