{"id":56780,"date":"2016-01-27T18:03:40","date_gmt":"2016-01-27T21:03:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/?p=56780"},"modified":"2016-01-27T18:03:40","modified_gmt":"2016-01-27T21:03:40","slug":"el-gobierno-pide-no-consumir-carne-por-el-precio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/el-gobierno-pide-no-consumir-carne-por-el-precio\/","title":{"rendered":"El gobierno pide no consumir carne por el precio"},"content":{"rendered":"

\"Carnes\"<\/a>\u00a0 As\u00ed lo asegur\u00f3 el ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile, quien adem\u00e1s se\u00f1al\u00f3 que algunos carniceros \u201cse hacen los distra\u00eddos ante la baja del precio y siguen atribuyendo el aumento a los proveedores\u201d.<\/em><\/p>\n

El ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile, dijo este mi\u00e9rcoles que el consumidor debe \u00abtomar conciencia\u00bb<\/b> sobre el nivel de precios de la carne vacuna, \u00aby si se tiene que abstener de consumir<\/b> lo haga, porque nosotros tampoco queremos volver a esquemas que no han dado resultado\u00bb.<\/p>\n

El precio de la hacienda en pie mantuvo hoy la tendencia descendente en el Mercado de Liniers, con bajas de entre 20 y 50 centavos<\/b> el kilo para los novillos, lo cual acumula una baja de 17% en relaci\u00f3n con el pico de suba, de comienzos de diciembre.<\/p>\n

Persisten, sin embargo, demoras en los supermercados y las carnicer\u00edas para trasladar plenamente la baja reciente a los consumidores, con valores que se ubican entre 30 y 35 por ciento<\/b> por encima de los de octubre.<\/p>\n

Buryaile cuestion\u00f3, en declaraciones a radio FM Vorterix, la eficacia del programa Carne para Todos<\/b>, del anterior gobierno, que \u00aben Formosa (provincia de origen del ministro) lleg\u00f3 dos veces en un a\u00f1o y medio\u00bb.<\/p>\n

\u00abEl cami\u00f3n era m\u00e1s un negocio del due\u00f1o que otra cosa<\/b>\u00ab, evalu\u00f3 el funcionario, para luego considerar que lo que funciona son \u00abesquemas de acuerdos de precios con supermercados o incorporar m\u00e1s productos a Precios Cuidados, si hace falta\u00bb.<\/p>\n

Buryaile sostuvo que en los \u00faltimos d\u00edas \u00abbaj\u00f3 la hacienda en pie\u00bb, pero \u00abno baj\u00f3 en la misma proporci\u00f3n en los supermercados<\/b>, ah\u00ed est\u00e1 gran parte del sobreprecio que paga el consumidor\u00bb.<\/p>\n

\u00abLo mismo sucede en carnicer\u00edas, que tienen casi 60% de las ventas, pero en este caso se hace dif\u00edcil controlar y algunos representantes se hacen los distra\u00eddos<\/b> ante la baja del precio y siguen atribuyendo el aumento a los proveedores\u00bb, agreg\u00f3 el ministro.<\/p>\n

El precio percibido hoy por los ganaderos -pese a la ca\u00edda reciente en Liniers- es todav\u00eda 22% m\u00e1s alto que el promedio de octubre pasado<\/b>, cuando empezaron a reflejarse las expectativas (luego concretadas) de suba del tipo de cambio y baja de retenciones a la exportaci\u00f3n.<\/p>\n

En carnicer\u00edas y supermercados, sin embargo, los valores se ubican entre 30 y 35%<\/b> por encima de los de octubre, seg\u00fan distintos relevamientos.<\/p>\n

La Direcci\u00f3n de Estad\u00edstica y Censos de la Ciudad de Buenos Aires hab\u00eda detectado precios promedio en torno de los 118 pesos por kilo<\/b> para cortes como el cuadril y la nalga, y de 103 pesos para el asado, mientras los cortes m\u00e1s caros, como el lomo, se venden hoy en torno de los 60 pesos por kilo.<\/p>\n

Desde el sector productor, el presidente de la Sociedad Rural Argentina, Luis Etchevehere, responsabiliz\u00f3 a proveedores, supermercadistas y carniceros<\/b> por las recargas excesivas, y sostuvo, en declaraciones a la prensa de Santa Fe, que \u00abno es justo que el consumidor est\u00e9 pagando el abuso de ciertos eslabones de la cadena\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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