{"id":3825,"date":"2010-02-21T00:18:31","date_gmt":"2010-02-21T03:18:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/?p=3825"},"modified":"2010-02-21T00:18:31","modified_gmt":"2010-02-21T03:18:31","slug":"una-alimentacion-correcta-es-fundamental-para-el-desarrollo-del-intelecto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/una-alimentacion-correcta-es-fundamental-para-el-desarrollo-del-intelecto\/","title":{"rendered":"Una alimentaci\u00f3n correcta es \u00abfundamental\u00bb para el desarrollo del intelecto"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Especialistas coinciden en que la fuente de energ\u00eda para el cerebro debe cuidarse especialmente en los ni\u00f1os. La comida debe ser variada y debe contener hidratos de carbono.<\/em><\/p>\n

Una correcta alimentaci\u00f3n es considerada \u00abfundamental\u00bb por los m\u00e9dicos para desarrollar al m\u00e1ximo el potencial intelectual de ni\u00f1os y adolescentes, especialmente pocas semanas del comienzo de las clases.<\/p>\n

Los especialistas advirtieron que durante durante estos per\u00edodos de la vida, la alimentaci\u00f3n de los ni\u00f1os debe ser variada: comenzar con un buen desayuno y en cada una de las comidas incorporar una raci\u00f3n de hidratos de carbono que aportan la energ\u00eda necesaria para ayudar a que su cerebro funcione correctamente.<\/p>\n

El cerebro gasta el 30 por ciento de la energ\u00eda que usa el cuerpo y una de las caracter\u00edsticas m\u00e1s relevantes es que es incapaz de almacenar carbohidratos como reserva energ\u00e9tica, para luego utilizarlos en el momento requerido.<\/p>\n

A diferencia del resto de los \u00f3rganos, que obtienen su energ\u00eda de otros nutrientes como las grasas, la \u00fanica fuente v\u00e1lida de energ\u00eda para el cerebro son los carbohidratos que el organismo transforma en glucosa.<\/p>\n

Por lo tanto, los m\u00e9dicos indicaron que los ni\u00f1os deber\u00edan alimentarse en todas las comidas con porciones moderadas carbohidratos, presentes por ejemplo en las pastas, en el pan, y en el arroz, para mantener constante el nivel de glucosa en su sangre.<\/p>\n

Asimismo, recomendaron no dejar pasar m\u00e1s de tres o cuatro horas entre ingesta e ingesta.<\/p>\n

Los az\u00facares refinados, como las golosinas, brindan valores altos de glucosa de forma inmediata en el torrente sangu\u00edneo que luego descienden r\u00e1pidamente.<\/p>\n

Por el contrario, los carbohidratos contenidos en las pastas
\nsecas, proporcionan una cantidad estable de glucosa permitiendo que el cerebro utilice esa energ\u00eda para realizar las conexiones neuronales necesarias para un \u00f3ptimo rendimiento intelectual, siempre y cuando, estas comidas sean proporcionadas en la cantidad y frecuencia apropiada.<\/p>\n

\u00abEs clave que la alimentaci\u00f3n de los ni\u00f1os sea equilibrada, por eso siempre destacamos que alimentos como las pastas, vegetales, frutas y l\u00e1cteos son muy importantes\u00bb, resalt\u00f3 la nutricionista Cecilia O`Conor.<\/p>\n

Adem\u00e1s, la especialista coment\u00f3 que \u00absobre todo ahora que reinician las clases, es fundamental que las madres tengan en cuenta alimentos de mayor valor agregado para el cerebro y por ende para el rendimiento intelectual\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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