{"id":147530,"date":"2026-10-20T11:55:15","date_gmt":"2026-10-20T14:55:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/?p=147530"},"modified":"2026-10-20T11:55:19","modified_gmt":"2026-10-20T14:55:19","slug":"obesidad-un-desafio-que-requiere-respuestas-colectivas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/obesidad-un-desafio-que-requiere-respuestas-colectivas\/","title":{"rendered":"Obesidad: un desaf\u00edo que requiere respuestas colectivas"},"content":{"rendered":"
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En el D\u00eda Nacional de la Lucha contra la Obesidad, el Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires destaca la importancia de fortalecer la prevenci\u00f3n y promover entornos saludables desde edades tempranas.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan la Cuarta Encuesta Nacional de Factores de Riesgo (2018), realizada por el Ministerio de Salud de la Naci\u00f3n, el 66,1 % de la poblaci\u00f3n adulta de Argentina presentaba exceso de peso. En particular, el 32,4 % presentaba obesidad y el 33,7 % sobrepeso.<\/p>\n\n\n\n

Estos datos ponen de manifiesto la importancia de fortalecer las estrategias de prevenci\u00f3n y promover entornos que favorezcan el cuidado de la salud desde la infancia. De acuerdo a los datos de la Segunda Encuesta Nacional de Nutrici\u00f3n y Salud, el 41,1% de los ni\u00f1os y adolescentes de entre 5 y 17 a\u00f1os tiene exceso de peso, y casi la mitad de ellos son obesos.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLa obesidad es una enfermedad cr\u00f3nica, compleja y multifactorial. Su abordaje va m\u00e1s all\u00e1 de las explicaciones simplistas que reducen esta problem\u00e1tica a la alimentaci\u00f3n, la actividad f\u00edsica o la voluntad individual\u00bb, asegur\u00f3 la licenciada en Nutrici\u00f3n (MP 7664) Y\u00e9sica Su\u00e1rez, matriculada en el Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires.<\/p>\n\n\n\n

En la entidad que nuclea a los nutricionistas bonaerenses sostienen que el abordaje de la obesidad requiere pol\u00edticas p\u00fablicas que garanticen condiciones m\u00e1s equitativas para el cuidado de la salud. Esto implica no solo el acceso a alimentos nutritivos y el fortalecimiento de los programas de educaci\u00f3n alimentaria sino tambi\u00e9n mejorar los entornos escolares, promover espacios seguros para la actividad f\u00edsica y garantizar el acceso a equipos de salud interdisciplinarios.<\/p>\n\n\n\n

En ese sentido, Su\u00e1rez afirm\u00f3 que \u00abel rol de los nutricionistas es mucho m\u00e1s que la elaboraci\u00f3n de planes alimentarios\u00bb ya que est\u00e1n formados \u00abpara intervenir en la prevenci\u00f3n de enfermedades, la promoci\u00f3n  de h\u00e1bitos saludables, la educaci\u00f3n alimentaria y el acompa\u00f1amiento de personas y comunidades en las diferentes etapas de la vida\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Las instituciones educativas representan escenarios fundamentales para trabajar la prevenci\u00f3n y promover una alimentaci\u00f3n saludable desde edades tempranas. Por este motivo es necesario avanzar en la incorporaci\u00f3n de profesionales de la nutrici\u00f3n en los equipos interdisciplinarios de escuelas p\u00fablicas y privadas ya que su participaci\u00f3n fortalece la educaci\u00f3n alimentaria y acompa\u00f1a la planificaci\u00f3n y supervisi\u00f3n nutricional de los servicios de alimentaci\u00f3n escolar, contribuyendo a la construcci\u00f3n de entornos saludables.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEsta tarea no deber\u00eda limitarse a aconsejar o sugerir qu\u00e9 alimentos consumir sino tambi\u00e9n a promover un pensamiento cr\u00edtico frente a la publicidad, las redes sociales, los ideales corporales y los mensajes que puede condicionar la relaci\u00f3n de los ni\u00f1os y adolescentes con sus cuerpos\u00bb, explic\u00f3 la nutricionista Su\u00e1rez.<\/p>\n\n\n\n

La obesidad requiere atenci\u00f3n profesional, evidencia cient\u00edfica, empat\u00eda y un abordaje interdisciplinario que contemple la singularidad de cada persona. Prevenir no es solo informar qu\u00e9 es conveniente comer, tambi\u00e9n es garantizar el acceso a informaci\u00f3n confiable, profesionales capacitados y entornos que hagan posible el cuidado de la salud.<\/p>\n\n\n\n

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