{"id":146212,"date":"2026-08-03T12:16:14","date_gmt":"2026-08-03T15:16:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/?p=146212"},"modified":"2026-08-03T12:16:19","modified_gmt":"2026-08-03T15:16:19","slug":"desregulacion-de-alimentos-el-gobierno-amplia-su-alcance","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/desregulacion-de-alimentos-el-gobierno-amplia-su-alcance\/","title":{"rendered":"Desregulaci\u00f3n de alimentos: el Gobierno ampl\u00eda su alcance"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Desde hoy, la desregulaci\u00f3n rige para productos alimenticios, aditivos, coadyuvantes de tecnolog\u00eda, ingredientes y\/o envases.<\/p>\n\n\n\n

El Gobierno ampli\u00f3 la desregulaci\u00f3n de alimentos, realizada el a\u00f1o pasado, y suma aditivos, ingredientes, coadyuvantes tecnol\u00f3gicos y materiales en contacto con alimentos<\/strong>. El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria suma poder.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 sucede? Reconocimiento autom\u00e1tico de certificaciones sanitarias extranjeras<\/strong>, simplificaci\u00f3n de los tr\u00e1mites de importaci\u00f3n de insumos alimentarios y reorganizaci\u00f3n de las competencias de los organismos encargados de fiscalizar el sector.<\/p>\n\n\n\n

La medida fue oficializada este lunes mediante el Decreto 697\/2026<\/a>, publicado en el Bolet\u00edn Oficial.<\/p>\n\n\n\n

La normativa extiende los cambios introducidos en enero de 2025, cuando el Ejecutivo flexibiliz\u00f3 el ingreso de alimentos elaborados provenientes de pa\u00edses con est\u00e1ndares sanitarios<\/strong> reconocidos por la Argentina.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSe considerar\u00e1n satisfechas las exigencias del C\u00f3digo Alimentario Argentino en el caso de importaciones de productos alimenticios, aditivos, coadyuvantes de tecnolog\u00eda, ingredientes y\/o envases<\/strong> que cuenten con certificaci\u00f3n emitida por los pa\u00edses individualizados en el presente decreto o cuando los Estados utilicen las normas del \u2018Codex Alimentarius\u2019\u201d, indice al texto.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan el Gobierno, que este tipo de nuevos productos no estuviera incluido tambi\u00e9n en la flexibilizaci\u00f3n de los permisos, \u201cimped\u00eda a la industria nacional emplearlos en la elaboraci\u00f3n\u201d. La autoridad sanitaria nacional \u201cno podr\u00e1 requerir exigencias adicionales\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEn los casos de importaciones desde pa\u00edses con los que rijan tratados de integraci\u00f3n econ\u00f3mica o acuerdos de reciprocidad, la Autoridad Sanitaria Nacional podr\u00e1 tambi\u00e9n considerar satisfechas las exigencias de este C\u00f3digo, previa evaluaci\u00f3n del sistema de control alimentario en cada pa\u00eds de origen\u201d, agreg\u00f3 en el texto.<\/p>\n\n\n\n

La norma tambi\u00e9n reorganiza el Sistema Nacional de Control de Alimentos y fortalece al Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria<\/strong> (Senasa), organismo que concentrar\u00e1 funciones vinculadas al control, fiscalizaci\u00f3n, registro y supervisi\u00f3n de productos alimentarios, establecimientos e importaciones.<\/p>\n\n\n\n

La Secretar\u00eda de Gesti\u00f3n Sanitaria del Ministerio de Salud conservar\u00e1 las funciones relacionadas con la rector\u00eda sanitaria, la actualizaci\u00f3n del C\u00f3digo Alimentario Argentino, la incorporaci\u00f3n de nuevos alimentos, aditivos y tecnolog\u00edas alimentarias y la fijaci\u00f3n de criterios sanitarios.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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