{"id":143713,"date":"2026-03-29T16:17:34","date_gmt":"2026-03-29T19:17:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/?p=143713"},"modified":"2026-03-29T16:17:40","modified_gmt":"2026-03-29T19:17:40","slug":"alertan-por-mercurio-en-latas-de-atun-piden-devolver-esta-marca-y-no-consumirla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/alertan-por-mercurio-en-latas-de-atun-piden-devolver-esta-marca-y-no-consumirla\/","title":{"rendered":"Alertan por mercurio en latas de at\u00fan: piden devolver esta marca y no consumirla"},"content":{"rendered":"
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La medida fue tomada de forma preventiva tras detectar posibles niveles elevados de mercurio en at\u00fan en conserva, lo que encendi\u00f3 alertas sobre la seguridad alimentaria.<\/p>\n\n\n\n

El fabricante de at\u00fan en conserva Petit Navire<\/strong> solicit\u00f3 recientemente a sus clientes la devoluci\u00f3n de determinados lotes de sus productos<\/strong>, luego de detectar posibles niveles de mercurio superiores a los permitidos. Esta medida se toma como precauci\u00f3n<\/strong> para garantizar la seguridad alimentaria y proteger la confianza de los consumidores, en un momento en que la preocupaci\u00f3n por la presencia de metales pesados en alimentos marinos est\u00e1 en aa marca francesa l\u00edder en conservas de pescado (especialmente at\u00fan) que comercializa principalmente en Francia<\/strong>, donde ostenta una alta cuota de mercado. Tambi\u00e9n est\u00e1 presente en otros mercados europeos, incluyendo Espa\u00f1a<\/strong>, donde se encuentra disponible en supermercados y plataformas en l\u00ednea.<\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo actuar ante latas de at\u00fan con posibles niveles de mercurio<\/h2>\n\n\n\n

Se recomienda a los consumidores que hayan adquirido productos afectados de Petit Navire<\/strong> que sigan las instrucciones oficiales para la devoluci\u00f3n de las latas<\/strong>. Adem\u00e1s, los especialistas aconsejan moderar el consumo de at\u00fan<\/strong>, alternando con otras especies de menor tama\u00f1o que contienen menos mercurio, como el at\u00fan claro en lata o pescados peque\u00f1os de consumo habitual.<\/p>\n\n\n\n

Aunque el mercurio es un contaminante potencialmente peligroso, puede ser manejado de forma segura mediante consumo responsable y control de los productos<\/strong>, evitando riesgos innecesarios para la salud, especialmente en grupos vulnerables.<\/p>\n\n\n\n

Crece la preocupaci\u00f3n en Europa por la seguridad del at\u00fan en lata<\/h2>\n\n\n\n

Estudios independientes realizados en distintos pa\u00edses europeos han detectado que algunas latas de at\u00fan contienen niveles de mercurio superiores a los considerados seguros<\/strong> para otros tipos de pescado. Aunque la normativa de la Uni\u00f3n Europea permite l\u00edmites m\u00e1s altos para el at\u00fan, asociaciones de consumidores y grupos ambientalistas advierten que estas cifras podr\u00edan no ser suficientemente protectoras. Adem\u00e1s, los controles sobre la presencia de mercurio en los productos comercializados<\/strong> suelen ser insuficientes.<\/p>\n\n\n\n

Esta situaci\u00f3n ha generado un debate sobre la necesidad de mayor regulaci\u00f3n y transparencia<\/strong> en la industria de alimentos marinos, y ha llevado a reforzar medidas preventivas, incluida la devoluci\u00f3n de lotes espec\u00edficos cuando se detectan anomal\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

Por qu\u00e9 el mercurio es un riesgo en el pescado<\/h2>\n\n\n\n

El mercurio es un metal pesado presente de forma natural en el medio ambiente, aunque tambi\u00e9n llega a los oc\u00e9anos a trav\u00e9s de actividades humanas, como la miner\u00eda y la quema de combustibles f\u00f3siles. En el agua, este metal se convierte en metilmercurio<\/strong>, una forma altamente t\u00f3xica que se acumula en los tejidos de los peces.<\/p>\n\n\n\n

Los peces depredadores de gran tama\u00f1o<\/strong>, como el at\u00fan, concentran mayores cantidades de mercurio debido a su posici\u00f3n en la cadena alimentaria. Su consumo frecuente puede representar un riesgo para la salud<\/strong>, especialmente en ni\u00f1os peque\u00f1os, mujeres embarazadas y personas que ingieren pescado de manera habitual. La exposici\u00f3n prolongada a este metal puede afectar el sistema nervioso, el desarrollo cognitivo y otros \u00f3rganos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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