{"id":143358,"date":"2026-03-11T14:01:21","date_gmt":"2026-03-11T17:01:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/?p=143358"},"modified":"2026-03-11T14:01:28","modified_gmt":"2026-03-11T17:01:28","slug":"mas-del-80-de-los-trabajadores-sufre-privaciones-a-la-hora-de-comer-en-el-trabajo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/mas-del-80-de-los-trabajadores-sufre-privaciones-a-la-hora-de-comer-en-el-trabajo\/","title":{"rendered":"M\u00e1s del 80% de los trabajadores sufre privaciones a la hora de comer en el trabajo"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/var\/www\/html\/notas\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/privaciones-alimentos-trabajadores.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"477\" src=\"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/var\/www\/html\/notas\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/privaciones-alimentos-trabajadores.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-143359\" srcset=\"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/var\/www\/html\/notas\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/privaciones-alimentos-trabajadores.jpg 700w, https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/var\/www\/html\/notas\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/privaciones-alimentos-trabajadores-300x204.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El costo es muy alto y la gran mayor\u00eda no puede acceder a la comida o bien a la calidad de alimentos que le gustar\u00eda en el trabajo. Informe de la UCA.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La alimentaci\u00f3n durante la jornada laboral se convirti\u00f3 en un reflejo de las desigualdades estructurales y la p\u00e9rdida de poder adquisitivo en la Argentina, a la vez que qued\u00f3 lejos de ser una pr\u00e1ctica universal y garantizada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As\u00ed lo revel\u00f3 el <strong>informe \u201cLa alimentaci\u00f3n y comensalidad en poblaci\u00f3n asalariada de la Argentina\u201d<\/strong> del Observatorio de la Deuda Social Argentina de la Universidad Cat\u00f3lica Argentina (UCA). Expone un panorama cr\u00edtico: s\u00f3lo el 16,5% de la fuerza laboral est\u00e1 libre de privaciones alimentarias.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En tanto, el 83,5% restante enfrenta alg\u00fan tipo de vulnerabilidad, ya sea por restringir la cantidad de comida o por resignar su calidad nutricional debido a motivos econ\u00f3micos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El dato m\u00e1s preocupante es que <strong>el 61,1% de los asalariados admite haber tenido que saltearse alguna comida durante su jornada por falta de recursos<\/strong> (un 46,7% de forma ocasional y un 14,4% de manera regular).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La situaci\u00f3n es a\u00fan m\u00e1s dram\u00e1tica entre los m\u00e1s j\u00f3venes: el 70,7% de los trabajadores de 18 a 29 a\u00f1os omite comidas, un ajuste forzado por los salarios iniciales m\u00e1s bajos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A esto se suma que <strong>el 78,5% de los trabajadores tuvo que optar por alimentos menos nutritivos y m\u00e1s econ\u00f3micos para poder comer<\/strong>. De este grupo, uno de cada cuatro (24,6%) ya lo incorpor\u00f3 como una pr\u00e1ctica habitual.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En t\u00e9rminos concretos, almorzar en el trabajo implica un fuerte desembolso: <strong>el 43,9% de los trabajadores gasta entre $5.001 y $10.000 diarios<\/strong> y un 20% supera los $10.000, lo que convierte la comida en un \u201ccosto operativo\u201d que presiona sobre el salario real.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El costo es muy alto y la gran mayor\u00eda no puede acceder a la comida o bien a la calidad de alimentos que le gustar\u00eda en el trabajo. Informe de la UCA. 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