{"id":136374,"date":"2025-02-28T11:55:15","date_gmt":"2025-02-28T14:55:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/?p=136374"},"modified":"2025-02-28T11:55:21","modified_gmt":"2025-02-28T14:55:21","slug":"la-inflacion-de-alimentos-se-acelero-en-febrero-impulsada-por-el-aumento-de-la-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/la-inflacion-de-alimentos-se-acelero-en-febrero-impulsada-por-el-aumento-de-la-carne\/","title":{"rendered":"La inflaci\u00f3n de alimentos se aceler\u00f3 en febrero impulsada por el aumento de la carne"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/var\/www\/html\/notas\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Carnes.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"620\" height=\"413\" src=\"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/var\/www\/html\/notas\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Carnes.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-56781\" style=\"width:738px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/var\/www\/html\/notas\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Carnes.jpg 620w, https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/var\/www\/html\/notas\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Carnes-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/var\/www\/html\/notas\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Carnes-450x300.jpg 450w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La inflaci\u00f3n en el rubro de <strong>alimentos y bebidas alcanz\u00f3 el 3,3% en febrero<\/strong>, impulsada principalmente por la suba en los precios de la carne, seg\u00fan un <strong>estudio del sector privado<\/strong>. La cifra se trata del dato m\u00e1s elevado <strong>desde mediados de 2024.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De acuerdo con el \u00edndice elaborado por la consultora LCG, <strong>en la cuarta semana de febrero los precios de los alimentos mantuvieron cierta estabilidad<\/strong>. Sin embargo, <strong>debido a los incrementos registrados en las semanas anteriores, el aumento promedio mensual super\u00f3 el 3%<\/strong>, algo que no ocurr\u00eda desde la quinta semana de julio del a\u00f1o pasado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En su \u00faltimo informe, la entidad destac\u00f3 que las <strong>verduras y las carnes<\/strong> fueron los productos que m\u00e1s contribuyeron a la suba del indicador, con aumentos del 2,4% y 1,6%, respectivamente. En contraste, <strong>los l\u00e1cteos y las bebidas registraron ca\u00eddas del 2,4% y 3,3%<\/strong>, lo que ayud\u00f3 a moderar el promedio general.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al analizar el comportamiento del promedio m\u00f3vil de las \u00faltimas cuatro semanas<strong>, la carne se posicion\u00f3 como el principal factor de la aceleraci\u00f3n de la inflaci\u00f3n en este segmento, con un incremento del 6,2%<\/strong>. Detr\u00e1s le siguieron bebidas y l\u00e1cteos, con ajustes del 3,3% y 3,1%, respectivamente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">LCG elabora su relevamiento mediante web scraping, es decir, recolectando los precios de alimentos y bebidas en internet los d\u00edas mi\u00e9rcoles. El estudio abarca un total de 8.000 productos de cinco supermercados distintos y utiliza los ponderadores correspondientes a la estructura del \u00cdndice de Precios al Consumidor (IPC) de la Ciudad de Buenos Aires.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La inflaci\u00f3n en el rubro de alimentos y bebidas alcanz\u00f3 el 3,3% en febrero, impulsada principalmente por la suba en los precios de la carne, seg\u00fan un estudio del sector privado. La cifra se trata del dato m\u00e1s elevado desde mediados de 2024. 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