{"id":131822,"date":"2024-07-19T01:13:40","date_gmt":"2024-07-19T04:13:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/?p=131822"},"modified":"2024-07-19T01:13:46","modified_gmt":"2024-07-19T04:13:46","slug":"federico-sturzenegger-anticipo-un-proyecto-para-formalizar-el-pago-de-propinas-todos-ganan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/federico-sturzenegger-anticipo-un-proyecto-para-formalizar-el-pago-de-propinas-todos-ganan\/","title":{"rendered":"Federico Sturzenegger anticip\u00f3 un proyecto para formalizar el pago de propinas: \u201cTodos ganan\u201d"},"content":{"rendered":"
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El funcionario indic\u00f3 que la iniciativa, que se dar\u00e1 a conocer \u201cen unos d\u00edas\u201d, \u201cno generar\u00e1 ninguna contingencia laboral\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El Gobierno nacional presentar\u00e1 en los pr\u00f3ximos d\u00edas un proyecto para establecer un cambio en la regulaci\u00f3n de propinas<\/strong>, utilizadas habitualmente en el sector de la gastronom\u00eda<\/strong> argentina. As\u00ed lo anticip\u00f3 este jueves el ministro de Desregulaci\u00f3n y Transformaci\u00f3n del Estado, Federico Sturzenegger<\/strong>, quien afirm\u00f3 que con la eventual iniciativa \u201ctodos ganan\u201d ya que \u201cno generar\u00e1 ninguna contingencia laboral\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEn unos d\u00edas vamos a dar a conocer un proyecto que permitir\u00e1 el pago de propinas utilizando medios electr\u00f3nicos: una pr\u00e1ctica com\u00fan en el mundo pero que los argentinos no pod\u00edan elegir\u201d, expres\u00f3 Sturzenegger en un hilo de la red social X. No obstante, aclar\u00f3 que \u201cla propina seguir\u00e1 siendo voluntaria, de ninguna manera ser\u00e1 obligatoria\u201d, desmintiendo as\u00ed rumores sobre la supuesta obligatoriedad de las propinas. \u201cEn definitiva, el \u00fanico cambio es que podr\u00e1 sumarse al ticket\u201d, puntualiz\u00f3.<\/p>\n\n\n

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Tras ello, Sturzenegger resalt\u00f3 que \u201ctampoco ser\u00e1 parte del salario, por lo que no generar\u00e1 ninguna contingencia laboral a los empresarios del sector\u201d. Seg\u00fan coment\u00f3, \u201ces un proyecto donde todos ganan: trabajadores, empresarios y consumidores\u201d. \u201cDar m\u00e1s opciones siempre es beneficioso. De eso se trata un sistema de mayor libertad econ\u00f3mica que propone el presidente Javier Milei\u201d, abund\u00f3, y remarc\u00f3 que \u201cpronto\u201d se dar\u00e1n m\u00e1s detalles al respecto.<\/p>\n\n\n\n

El mi\u00e9rcoles hab\u00eda surgido el rumor de que el gobierno de Milei estar\u00eda preparando un proyecto para establecer la obligatoriedad de las propinas, aunque el mismo se desminti\u00f3 tajantemente tras el tweet de Sturzenegger. De todas formas, el cambio que se propone es hist\u00f3rico ya que la administraci\u00f3n est\u00e1 gestando un escenario para formalizar la propina \u201cde manera oficial\u201d en las facturas que pagan los clientes en locales gastron\u00f3micos.<\/p>\n\n\n\n

La informaci\u00f3n inicial indicaba que Milei firmar\u00eda a la brevedad un decreto que \u201cmejorar\u00e1 los salarios del sector gastron\u00f3mico\u201d y que solucionar\u00eda el tema de la falta de efectivo, que muchas veces deja a los mozos sin su propina, consign\u00f3 Infogremiales, llevando adelante as\u00ed un viejo anhelo de Luis Barrionuevo, titular de Uni\u00f3n de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastron\u00f3micos de la Argentina y fugaz aliado de Milei en la campa\u00f1a electoral.<\/p>\n\n\n\n

Si bien en este caso la propina no ser\u00eda obligatoria ni estar\u00eda incluida en el sueldo de los trabajadores, cabe mencionar que a lo largo de los a\u00f1os se busc\u00f3 que as\u00ed lo sea. Por 2019, el propio Barrionuevo hab\u00eda solicitado que la misma figure de manera oficial en las facturas de los establecimientos gastron\u00f3micos con un laudo del 14%, 16% o 18% del total, seg\u00fan la categor\u00eda y facturaci\u00f3n del local. <\/p>\n\n\n\n

Algunos pa\u00edses donde la propina es obligatoria en restaurantes<\/h3>\n\n\n\n

En la Argentina la propina no es obligatoria en la actualidad, aunque seg\u00fan los usos y costumbre es com\u00fan que los clientes dejen un 10% del total de la cuenta en el caso de que les haya gustado el servicio. No obstante, en varias partes del mundo la propina est\u00e1 incluida en la factura. El caso m\u00e1s cercano es el de Brasil, que carga un 10% adicional bajo el concepto \u201cservicio\u201d en la cuenta.<\/p>\n\n\n\n

Algo similar ocurre en Francia, d\u00f3nde el servicio est\u00e1 generalmente incluido en la cuenta  (service compris), aunque tambi\u00e9n es com\u00fan dejar una peque\u00f1a propina adicional que var\u00eda entre el 5% y el 10% si el servicio ha sido muy bueno. En los Estados Unidos la propina no es t\u00e9cnicamente obligatoria, pero s\u00ed es una cuesti\u00f3n cultural dejar entre un 15% y 20% del total del ticket. Algunos restaurantes s\u00ed a\u00f1aden una propina autom\u00e1tica para grupos grandes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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