{"id":129987,"date":"2024-04-18T00:33:39","date_gmt":"2024-04-18T03:33:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/?p=129987"},"modified":"2024-04-18T00:33:44","modified_gmt":"2024-04-18T03:33:44","slug":"el-consumo-de-carne-se-desplomo-un-176","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/el-consumo-de-carne-se-desplomo-un-176\/","title":{"rendered":"El consumo de carne se desplom\u00f3 un 17,6%"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

En marzo, el consumo fue de un promedio de 42 kilos de carne por habitante.<\/p>\n\n\n\n

El consumo de carne vacuna cay\u00f3 un 17,6% en el primer trimestre del a\u00f1o<\/strong> frente al mismo perdido de 2023 y se convirti\u00f3 en el peor registro en los \u00faltimos 30 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

De acuerdo a lo informado por la C\u00e1mara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la Rep\u00fablica Argentina (CICCRA), \u201cel consumo aparente de carne vacuna habr\u00eda totalizado 499,7 mil toneladas res con hueso (tn r\/c\/h) en enero-marzo del corriente a\u00f1o\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, revel\u00f3 que \u201cel consumo per c\u00e1pita de carne vacuna habr\u00eda sido equivalente a 42,6 kilos\/a\u00f1o en marzo de 2024,\u00a0ubic\u00e1ndose 18,5% por debajo del verificado en marzo de 2023\u201d<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

En tanto, el promedio m\u00f3vil de los \u00faltimos 12 meses del consumo aparente de carne vacuna qued\u00f3 en 50,0 kilos por habitante por a\u00f1o en el tercer mes del 2024, es decir 4,2% por debajo del promedio de un a\u00f1o atr\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

El titular de CICCRA, Miguel Schiariti, expres\u00f3 en di\u00e1logo con Splendid 990 que el promedio de 42 kilos de carne consumidos por habitante en marzo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEs un n\u00famero muy bajo para lo que ven\u00edamos consumiendo ya que el a\u00f1o pasado consumimos 52 kilos de carne, es decir se cay\u00f3 10 kilos el consumo<\/strong> en el primer trimestre\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

En relaci\u00f3n a la variaci\u00f3n de precios en el contexto de alta inflaci\u00f3n que tiene injerencia en el descenso en el consumo, el informe aport\u00f3 que en marzo, el rubro \u2018carnes y derivados\u2019 tuvo una suba de 9,8% mensual.<\/p>\n\n\n\n

En el caso de los cortes vacunos el alza de precios fue de 9,5%, mientras que en el caso del pollo lleg\u00f3 a 13,1%.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las subas mensuales fueron de 11,9% para la paleta, de 10,2% para el cuadril, de 10,1% para la carne picada com\u00fan, de 9,0% para la nalga y de 6,2% para el asado. La caja de hamburguesas tuvo un alza de s\u00f3lo 4,6% mensual.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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