{"id":117782,"date":"2022-11-04T12:19:32","date_gmt":"2022-11-04T15:19:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/?p=117782"},"modified":"2022-11-04T12:19:34","modified_gmt":"2022-11-04T15:19:34","slug":"peligros-y-consecuencias-del-sobrepeso-y-la-obesidad-infantil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/peligros-y-consecuencias-del-sobrepeso-y-la-obesidad-infantil\/","title":{"rendered":"Peligros y consecuencias del sobrepeso y la obesidad infantil"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Un grupo de investigaci\u00f3n de la Universidad Nacional de La Matanza trabaja sobre la problem\u00e1tica de la obesidad en la poblaci\u00f3n infantil. Alcances, factores y algunas herramientas para combatirla, en la mirada de dos especialistas.<\/p>\n\n\n\n

Magal\u00ed de Diego (Agencia CTyS-UNLaM)-<\/strong> En el mundo, 43 millones de menores de 5 a\u00f1os tienen exceso de peso. Argentina no es la excepci\u00f3n: seg\u00fan la segunda Encuesta Nacional de Nutrici\u00f3n y Salud (ENNyS, agregar a\u00f1o), dentro de esta poblaci\u00f3n, son 3 de cada 10 los que presentan exceso de peso. De ellos, el 10,4 por ciento ya se encontraba en el rango de la obesidad.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan un equipo de investigaci\u00f3n de la Universidad Nacional de La Matanza (UNLaM) que trabaj\u00f3 sobre la problem\u00e1tica de la obesidad \u201cse trata de una enfermedad cr\u00f3nica que, si se presenta desde la ni\u00f1ez, puede tener graves consecuencias en la vida adulta\u201d, asegura . <\/p>\n\n\n\n

\u201cLa obesidad infantil genera un impacto en el desarrollo del infante y da\u00f1os a largo plazo. Se la asocia con una mayor probabilidad de obesidad, muerte prematura y discapacidad en la adultez y, adem\u00e1s, aumenta el riesgo de sufrir hipertensi\u00f3n arterial, diabetes tipo 2 y enfermedad hep\u00e1tica, as\u00ed como otras problem\u00e1ticas como, por ejemplo, s\u00edndromes de hipoventilaci\u00f3n y apnea obstructiva del sue\u00f1o\u201d, enumera la doctora Graciela Brito, coordinadora de la Licenciatura en Nutrici\u00f3n de la UNLaM.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s all\u00e1 de los impactos concretos en la salud, trabajar la problem\u00e1tica de la obesidad desde un enfoque multicausal es fundamental, aseguran las especialistas, porque en ella intervienen factores sociales, econ\u00f3micos, culturales, gen\u00e9ticos, \u00e9tnicos y medioambientales. <\/p>\n\n\n\n

En este sentido, Brito se\u00f1ala que, a nivel cultural, se configur\u00f3 lo que se conoce como \u201cambiente obesog\u00e9nico\u201d. \u201cSe trata del conjunto de factores externos que nos rodean y que pueden conducir al sobrepeso u obesidad -define-. Un ambiente obesog\u00e9nico puede ser aquel que estimule pr\u00e1cticas como el sedentarismo u otras actividades que favorezcan su desarrollo. Diferentes procesos de reconfiguraci\u00f3n del tramado social, a lo largo de la historia de la evoluci\u00f3n, contribuyeron a la conformaci\u00f3n de este concepto en el que influyen la esfera familiar, comunitaria y gubernamental\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Mitos y estereotipos en torno a la obesidad<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Un punto cultural importante, se\u00f1alan las expertas, es la necesidad de dejar de pensar la obesidad como un problema exclusivamente de sectores  con muchos recursos econ\u00f3micos. <\/p>\n\n\n\n

\u201cSi bien tiempo atr\u00e1s el sobrepeso y la obesidad eran considerados un problema propio de los pa\u00edses de ingresos altos, actualmente, la situaci\u00f3n ha cambiado. En los pa\u00edses en desarrollo, con econom\u00edas emergentes, el incremento porcentual del sobrepeso y la obesidad en los ni\u00f1os y ni\u00f1as ha sido de un 30 por ciento por encima del de los pa\u00edses desarrollados\u201d, detalla Gabriela Figueroa, integrante del equipo que dirige Brito en el Departamento de Ciencias de la Salud de la UNLaM<\/p>\n\n\n\n

Otro de los mitos que rondan en torno a esta problem\u00e1tica de salud es que un ni\u00f1o obeso no puede estar desnutrido. Figueroa sostiene que, en Argentina, coexisten diferentes tipos de problemas nutricionales. \u201cLa malnutrici\u00f3n, entendida como la ingesta insuficiente o excesiva de macronutrientes en forma de calor\u00edas y de micronutrientes, como vitaminas y minerales, se puede presentar de diversas formas. Una de ellas se presenta en lo que se conoce como el \u2018paradigma del tercer mundo\u2019, en donde la malnutrici\u00f3n no se manifiesta por delgadez extrema sino que, por el contrario, puede aparecer con sobrepeso y obesidad\u201d, puntualiza.<\/p>\n\n\n\n

De hecho, seg\u00fan la ENNyA, el sobrepeso y la obesidad resultaron ser las formas m\u00e1s frecuentes de malnutrici\u00f3n y se confirma su aumento en concordancia con otras encuestas, como la 3ra Encuesta Mundial de Salud Escolar. Por el contrario, en el caso de la malnutrici\u00f3n por d\u00e9ficit, los datos indican que la prevalencia de desnutrici\u00f3n, bajo peso y delgadez en todos los grupos encuestados fue baja desde una perspectiva poblacional.<\/p>\n\n\n\n

Para Brito, las posibles respuestas ante este escenario son claras.  \u201cEl derecho a la salud y a la alimentaci\u00f3n saludable se encuentran indisolublemente unidos al constituirse como derechos b\u00e1sicos. Sin ellos, no se puede alcanzar un nivel de vida digno\u201d, asegura.<\/p>\n\n\n\n

Este enfoque, agrega la investigadora, incluye la perspectiva de alimentaci\u00f3n adecuada y nutritiva y ampl\u00eda la concepci\u00f3n hist\u00f3rica, que consideraba el derecho a la alimentaci\u00f3n como una garant\u00eda de protecci\u00f3n contra el hambre. \u201cNecesitamos contemplar una alimentaci\u00f3n saludable que aporte todos los nutrientes esenciales y no que solo combata el hambre del momento\u201d, concluye la investigadora.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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