{"id":115428,"date":"2022-07-29T12:08:39","date_gmt":"2022-07-29T15:08:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/?p=115428"},"modified":"2022-07-29T12:08:41","modified_gmt":"2022-07-29T15:08:41","slug":"organizaciones-socioambientales-en-la-exposicion-rural","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/organizaciones-socioambientales-en-la-exposicion-rural\/","title":{"rendered":"Organizaciones socioambientales en la Exposici\u00f3n Rural"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Organizaciones socioambientales estar\u00e1n presentes en la exposici\u00f3n rural este fin de semana, \u00bfCu\u00e1l es su reclamo?<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan un estudio reciente publicado en la revista Sustainability Science<\/a>, el 95% de las tierras cultivables del pa\u00eds se utilizan para la industria ganadera, con tan solo el 5% restante dedicado a la producci\u00f3n de alimentos para el consumo humano.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEn una regi\u00f3n con altos \u00edndices de pobreza, la producci\u00f3n de alimentos deber\u00eda estar enfocada y centrada en la disponibilidad de comida para todos, no en el fomento de la industria de la carne. En un pa\u00eds con el 40% de personas sin posibilidad de tener un plato justo y saludable de comida sobre la mesa, el actual modelo de producci\u00f3n de alimentos demuestra no funcionar. Producimos comida para dar a animales que luego matamos para comerlos. Esto no es sustentable en el tiempo\u00bb sostiene Mart\u00edn Vainstein, polit\u00f3logo y co-coordinador nacional de Climate Save Movement.<\/p>\n\n\n\n

El Inventario Nacional de Gases de Efecto Invernadero<\/a> marca que el 28% de esos gases provienen de la ganader\u00eda, registrando el mayor aporte a nivel pa\u00eds, superando al sector de transporte (14.8%) y de gesti\u00f3n de residuos (1.7%). Por su parte, el Servicio Nacional de Manejo del Fuego indica<\/a> que \u00abel 95 % de los incendios forestales son producidos por intervenciones humanas\u00bb. Entre las primeras causas se encuentra el uso del fuego para la preparaci\u00f3n de \u00e1reas de pastoreo\u00bb. Incendios, deforestaci\u00f3n y explotaci\u00f3n animal van de la mano.  <\/p>\n\n\n\n

En la \u00faltima Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Clim\u00e1tico (COP26) en la que Argentina particip\u00f3, se acord\u00f3 en la necesidad de reducir sustancialmente las emisiones de gases de efecto invernadero para limitar el aumento de la temperatura global en este siglo a 2\u00b0C y esforzarse para evitar que este aumento suba a incluso m\u00e1s de tan solo el 1,5 \u00b0. Para cumplir con los compromisos clim\u00e1ticos asumidos, Argentina cre\u00f3 la Secretar\u00eda de Adaptaci\u00f3n y Mitigaci\u00f3n al Cambio Clim\u00e1tico la cual tiene como objetivo enfrentar el cambio clim\u00e1tico y promover el desarrollo sostenible a partir de programas de innovaci\u00f3n y nuevas formas de producci\u00f3n y consumo. Sin embargo, resulta contradictorio que no se prosiga con la Ley de Humedales mientras se fomenta la ganader\u00eda por medio de la ley de R\u00e9gimen de Fomento Agroindustrial<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Desde el Acuerdo Basado en Plantas<\/a>, se plantea abordar la problem\u00e1tica desde una perspectiva ambiental, de derechos humanos y animales y cuestionando nuestros h\u00e1bitos alimentarios. La transici\u00f3n hacia sistemas alimentarios m\u00e1s justos, soberanos y basados en plantas es la punta de lanza para redefinir el modelo de producci\u00f3n y consumo actual y sentar las bases para un futuro con comida sana, libre de agrot\u00f3xicos e impacto ambiental.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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