{"id":112787,"date":"2022-04-11T11:45:09","date_gmt":"2022-04-11T14:45:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/?p=112787"},"modified":"2022-04-11T11:45:10","modified_gmt":"2022-04-11T14:45:10","slug":"prohiben-la-comercializacion-de-una-sal-de-grillos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elsindical.com.ar\/notas\/prohiben-la-comercializacion-de-una-sal-de-grillos\/","title":{"rendered":"Proh\u00edben la comercializaci\u00f3n de una sal de grillos"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

ANMAT advierte que el uso de insectos no est\u00e1 permitido como ingrediente.<\/p>\n\n\n\n

La disposici\u00f3n 2675 de la Administraci\u00f3n Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnolog\u00eda M\u00e9dica (ANMAT) dispuso la prohibici\u00f3n de la comercializaci\u00f3n de una sal hecha a base de grillos<\/strong>. El organismo aclara que los insectos no est\u00e1n contemplados como ingredientes.<\/p>\n\n\n\n

Dentro de la disposici\u00f3n, la ANMAT advierte que \u201cen el C\u00f3digo Alimentario Argentino (CAA) no est\u00e1 contemplado el uso de grillos como ingrediente\u201d<\/strong>. Aclara que tampoco hay registros sanitarios y contiene \u201cun ingrediente no permitido en alimentos\u201d por lo que resulta ser \u201cun producto falsamente rotulado y en consecuencia ilegal\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cQue por tratarse de un producto que no puede ser identificado en forma fehaciente y clara como producido, elaborado y\/o fraccionado en un establecimiento determinado, no podr\u00e1 ser elaborado en ninguna parte del pa\u00eds, ni comercializado ni expendido en el territorio de la Rep\u00fablica de acuerdo a lo normado por el Art\u00edculo 9\u00b0 de la Ley 18284\u201d, se\u00f1ala el texto.<\/p>\n\n\n\n

Es por esto que \u201cen atenci\u00f3n a las circunstancias detalladas y a fin de proteger la salud de los ciudadanos ante el consumo de productos ilegales, toda vez que se trate de un producto alimenticio que carece de registro, motivo por el cual no puede garantizarse su trazabilidad, sus condiciones de elaboraci\u00f3n, su calidad con adecuados niveles de control bajo las condiciones establecidas por la normativa vigente y su inocuidad, el Departamento de Rector\u00eda en Normativa Alimentaria del INAL recomienda prohibir la elaboraci\u00f3n, fraccionamiento y comercializaci\u00f3n en todo el territorio nacional del citado alimento\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cE l Departamento Vigilancia Sanitaria y Nutricional de Alimentos realiz\u00f3 las Consultas Federales N\u00b0 7671 y 7672 a trav\u00e9s del Sistema de Informaci\u00f3n Federal para la Gesti\u00f3n del Control de los Alimentos (SIFeGA) a la Direcci\u00f3n General de Higiene y Seguridad Alimentaria de la Ciudad Aut\u00f3noma de Buenos Aires (DGHySA) a fin de verificar si el establecimiento\/raz\u00f3n social \u00b4Chepulines\u00b4 estaba registrado y si el producto \u00b4Sal de Grillos\u00b4 estaba autorizado. La DGHySA inform\u00f3 que no se encontraron antecedentes de productos y\/o establecimientos con los datos aportados<\/strong>\u201c, explica.<\/p>\n\n\n\n

Es por todos estos motivos que se prohibi\u00f3 la elaboraci\u00f3n, el fraccionamiento y la comercializaci\u00f3n en todo el territorio nacional y en las plataformas de venta en l\u00ednea del producto: Sal de grillos \u2013 Receta de M\u00e9xico marca Chepulines<\/strong> \u2013 CH \u2013 Cocina Ento, Elaborado por Chepulines, Ciudad de Buenos Aires \u2013 CP 1425, Industria Argentina.<\/p>\n\n\n\n

\u201cOfrecemos una experiencia gastron\u00f3mica gourmet con insectos\u201d, advert\u00eda en enero de este a\u00f1o el due\u00f1o del emprendimiento en declaraciones a iProfesional.<\/strong> El art\u00edculo menciona que \u201cChepulines\u201d tiene dos l\u00edneas de productos: sal de grillos saborizada con especias (en tres variedades: M\u00e9xico, Tailandia y Congo), y bocaditos de grillo tostados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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