Según el sondeo de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados (CICCRA), en la primera quincena de junio el precio promedio de los cortes vacunos comercializados en carnicerías y supermercados del AMBA registró la mayor suba del año respecto de la quincena previa, en un contexto de «elevada incertidumbre». En…
Cámaras del sector alegan que subirán los costos cuando se implemente la comercialización por troceo a partir de 2022. Los precios de los distintos cortes de carnes subirán 15% promedio cuando se implemente la comercialización por troceo a partir del 2022 y se deje de lado la tradicional media res, alertó la Cámara Argentina de Matarifes…
Así lo aseguró un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (CICCRA), pese a la mejora del 1,9% durante junio. La actividad de la industria frigorífica vacuna se mantuvo estable durante junio, con una mejora de 1,9% interanual en la faena según la Cámara de la Industria y…
En la tierra de las vacas, y en lo que va de 2016, la elaboración de este producto disminuyó significativamente. Al mismo tiempo, la gente busca reemplazar este alimento por los aumentos de precio. La producción y el consumo de carne en la Argentina mostraron números negativos en los primeros cinco meses del año, en que…